冷冻真空干燥机的组成及原理

    目前冷冻真空干燥机在企业加工生产中有着不可替代的作用，其主要由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成，主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等，凭借此结构使其获得了优异的性能。 

    冷冻真空干燥机（冻干机）是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。物质在干燥前始终处于低温（冻结状态）,同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在zui大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。　

    在设计时通过采用真空机组可实现油水分离，而采用并联集中制冷系统使其工况稳定，有利节能，在加工时先将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除使物品干燥，物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装，当真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量，从而完成作业。