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冷冻真空干燥机的注意事项有哪些?

发布日期:2016-02-29浏览:2110次

冷冻真空干燥机如果出现制品冻结不实而抽真空,液体中的气体迅速逸出而起“沸腾”现象。有部分可能逸出瓶外,引起药物损失或使品表面凹凸不平。共溶点的温度是保证产品正常干燥的zui安全的温度,只能比它低,不能高于共溶点温度。冷冻真空干燥机在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。必须冻结到一定的温度,这个温度应设在制品的共溶点以下10至20度,如不经过预冻直接抽真空,当压力降到一定程度时,液体就会被抽去。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品、药品和食品干燥。
 
在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状,由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象,干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状,由于冷冻真空干燥机在真空下进行工作,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。预先进行降温冻结成固体,冻结到物质的三相点温度以下。然后利用固态升华原理, 在真空条件下使物质中的水分以水蒸气形式从固体中直接升华出来,而物质本身留在冻结的冰架子中,从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构,保持物料原有的形态,且制品复水性极好。物质在干燥前始终处于低温,同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。

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